Знакомство над шапкой
Винодельческое хозяйство «Золотая Балка»
  • О компании
  • Где купить
  • Новости
  • ...
    Севастополь, Улица Крестовского, 66 

    +7 (978) 784-14-40 : Винный туризм
    +7 (978) 267-96-70 : Ресторан «Золотая Балка»
    +7 (869) 263-51-19 : Секретариат "Золотая Балка"
    ЗОЛОТАЯ БАЛКА
    Наши вина
    Знакомство с брендом
    • Золотая Балка
    • Наши награды
    • Наши виноградники
    • История
    • Новости
    • Инвестиции и модернизация
    • Вакансии
    Туристический комплекс
    • Винодельня
    • Шампанерия
    • Арт-парк
    • Фестивали
    Конкурс паблик-арта
    Контакты
      Знакомство под шапкой
      ЗОЛОТАЯ БАЛКА
      Наши вина
      Знакомство с брендом
      • Золотая Балка
      • Наши награды
      • Наши виноградники
      • История
      • Новости
      • Инвестиции и модернизация
      • Вакансии
      Туристический комплекс
      • Винодельня
      • Шампанерия
      • Арт-парк
      • Фестивали
      Конкурс паблик-арта
      Контакты
        ЗОЛОТАЯ БАЛКА
        • Наши вина
        • Знакомство с брендом
          • Назад
          • Знакомство с брендом
          • Золотая Балка
          • Наши награды
          • Наши виноградники
          • История
          • Новости
          • Инвестиции и модернизация
          • Вакансии
        • Туристический комплекс
          • Назад
          • Туристический комплекс
          • Винодельня
            • Назад
            • Винодельня
            • Производственный комплекс
            • Винный подвал
          • Шампанерия
            • Назад
            • Шампанерия
            • Дегустационный зал
            • Фирменный магазин
            • Ресторан «Терруар»
          • Арт-парк
            • Назад
            • Арт-парк
            • Парк "ТерруART"
            • Агродомик
            • Виноградники
          • Фестивали
            • Назад
            • Фестивали
            • #ZBFEST
            • #WINEFEST
        • Конкурс паблик-арта
        • Контакты
        • 8 (869) 263-51-19
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        • Главная
        • Новости
        • «Золотая Балка» подвела рабочий итог сезона-2017: лучший «игристый» год за последние 8 лет

        «Золотая Балка» подвела рабочий итог сезона-2017: лучший «игристый» год за последние 8 лет

        28 ноября 2017 0:00
        // Новости винодельни

        В конце ноября виноделы арофирмы «Золотая Балка» провели сезонную дегустацию виноматериалов урожая 2017 года. Рабочая дегустация по окончании сезона – одно из самых знаковых событий для виноделов, когда собран весь урожай, виноград переработан и получены первые виноматериалы. Состоявшаяся дегустация показала, что уходящий год стал для агрофирмы одним из самых удачных по качеству новых продуктов, а также – уникальным по количеству новых направлений.

        Для того, чтобы соблюсти чистоту эксперимента и получить объективную оценку виноматериалов, «Золотая Балка», помимо собственных специалистов, пригласила к участию в дегустации сторонних экспертов винодельческой отрасли Крыма и Севастополя.

        Особенность этой дегустации, по словам начальника лаборатории «Золотой Балки» Елены Закусиловой, состояла в том, что, по сравнению с предыдущими годами, на суд экспертов было представлено очень много различных направлений переработки. В частности, впервые агрофирма закладывала на выдержку виноматериалы для премиальной линейки тихих вин. Представители компании предложили участникам комиссии 59 образцов виноматериалов различных сортов: для основной линейки игристых «Золотая Балка», для закладки в бочки, для премиальной линейки, для линейки игристых вин «Балаклава», для классических игристых вин. Все виноматериалы получили достаточно высокие баллы. Согласно системе оценки, баллом 8 оцениваются молодые вина высокого качества, которые могут выявить в будущем свойства марочных вин. Баллом 7,5 оцениваются молодые вина, которые, несмотря на свой молодой возраст, показывают задатки будущих хороших ординарных вин. Средний балл дегустации виноматериалов нового урожая составил 8,02, что показывает великолепный потенциал будущих вин.

        Немалая заслуга в достижении таких показателей – проведенная агрофирмой за последние 2 года работа по диверсификации направлений производства. Агрономы «Золотой Балки» выбирали специальные участки виноградников под тихие вина, отдельно - под премиальные игристые «Балаклава», под классические игристые, а также – под тихие элитные вина. Для каждого участка был выбран свой агроплан, и уборка урожая велась в соответствии с этим планом. Специалисты агрофирмы также высоко оценили вклад в успехи предприятия в 2017 году французских консультантов, которые помогли наладить работу с современным оборудованием и с дополнительными показателями контроля качества вина.

        Все эти мероприятия, а также погодные условия прошедшего сезона дали прекрасный результат: виноград успел набрать полноту зрелости, поэтому виноматериалы получились отличного качества.

        • Prev
        • Next
        Это интересно
        • В «Золотой Балке» идет зимняя посадка винограда - новости «Золотая Балка»
          В «Золотой Балке» идет зимняя посадка винограда
          18 января 2023
        • График работы «Шампанерии» и бутиков «Золотая Балка» в новогодние праздники - новости «Золотая Балка»
          График работы «Шампанерии» и бутиков «Золотая Балка» в новогодние праздники
          29 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: признанный бренд, топ Роскачества, золото TERRAVINO - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: признанный бренд, топ Роскачества, золото TERRAVINO
          28 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые бутики, первый винный бар на льду и культурное вино России - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые бутики, первый винный бар на льду и культурное вино России
          27 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые вина, новые виноградники  - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые вина, новые виноградники
          26 декабря 2022
        • 15 вин «Золотой Балки» и Loco Cimbali Winery — в юбилейном гиде «Российские вина»!    - новости «Золотая Балка»
          15 вин «Золотой Балки» и Loco Cimbali Winery — в юбилейном гиде «Российские вина»!
          22 декабря 2022
        • Репетируем Новый год в компании балаклавских игристых! - новости «Золотая Балка»
          Репетируем Новый год в компании балаклавских игристых!
          20 декабря 2022
        • Роскачество назвало вина «Золотой Балки» лучшими полусладкими игристыми - новости «Золотая Балка»
          Роскачество назвало вина «Золотой Балки» лучшими полусладкими игристыми
          9 декабря 2022
        • 16 вин «Золотой Балки» — в игристом рейтинге Роскачества  - новости «Золотая Балка»
          16 вин «Золотой Балки» — в игристом рейтинге Роскачества
          8 декабря 2022
        • Девять тихих вин «Золотой Балки» вошли в рейтинг Роскачества - новости «Золотая Балка»
          Девять тихих вин «Золотой Балки» вошли в рейтинг Роскачества
          30 ноября 2022
        • «Золотая Балка» выступила на I Российском винодельческом форуме - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» выступила на I Российском винодельческом форуме
          28 ноября 2022
        • Красное и белое вино ZBWine — в топ-10 Роскачества - новости «Золотая Балка»
          Красное и белое вино ZBWine — в топ-10 Роскачества
          28 ноября 2022
        • ZBWine Riesling возглавил рейтинг лучших полусухих вин России - новости «Золотая Балка»
          ZBWine Riesling возглавил рейтинг лучших полусухих вин России
          25 ноября 2022
        • «Золотая Балка» открыла новый фирменный бутик в Москве  - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» открыла новый фирменный бутик в Москве
          24 ноября 2022
        • Первый в России винный бар на ледовой арене - новости «Золотая Балка»
          Первый в России винный бар на ледовой арене
          17 ноября 2022
        • «Золотая Балка» провела закрытый эногастрономический ужин в Казани - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» провела закрытый эногастрономический ужин в Казани
          10 ноября 2022
        • «Золотая Балка» представит новинки на салоне севастопольских вин в Москве - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» представит новинки на салоне севастопольских вин в Москве
          7 ноября 2022
        • «Золотая Балка» — участник винной ярмарки в Воронеже! - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» — участник винной ярмарки в Воронеже!
          4 ноября 2022
        • Проект «Золотая Балка. Интерактивная история виноделия» победил в конкурсе Ростуризма - новости «Золотая Балка»
          Проект «Золотая Балка. Интерактивная история виноделия» победил в конкурсе Ростуризма
          1 ноября 2022
        • Бутик крымских вин «Золотая Балка» появился в Саратове - новости «Золотая Балка»
          Бутик крымских вин «Золотая Балка» появился в Саратове
          28 октября 2022
        Назад к списку Следующая статья
        Категории
        • Новости винодельни175
        • Светская хроника206
        Компания
        Золотая Балка
        Наши награды
        Наши виноградники
        История
        Новости
        Инвестиции и модернизация
        Вакансии
        Экосистема «Золотая Балка»
        Винодельня
        Шампанерия
        Арт-парк
        Фестивали
        Оставайтесь на связи
        Наши контакты

        8 (869) 263-51-19
        ежедневно: с 9:00 до 20:00
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        © 2023 Все права защищены.