На цокольном этаже «Шампанерии» расположен инновационный винный подвал площадью 600 кв. м. Он используется для выдержки и хранения классических игристых и тихих вин.
Туристический комплекс
Балаклава - один из самых красивых городов Крыма, расположенный на берегу волшебной Балаклавской бухты в окружении Крымских гор.
Историческая часть города сохранила элементы средневековой планировки: старинные узкие улочки поднимаются в гору, а над ним величественно возвышаются руины генуэзской крепости Чембало. Средиземноморский шарм городку придает уникальная набережная, которая находится практически на уровне моря, с пришвартованными к ней яхтами, катерками и яликами. Одни называют ее черноморским Портофино, другие – крымским Монако. Стоимость земли здесь, действительно, сопоставима с ценами знаменитого Лазурного берега.
После прогулки по Балаклаве ценители изысканных вин и гастрономии могут отправиться в Шампанерию «Золотая Балка», где они смогут погрузиться в богатый мир винных впечатлений…
Будущий Центр международного туризма
Современная, функциональная, комфортная и эстетичная туристическая инфраструктура «Золотой Балки» - визитная карточка региона. Ежегодно винодельню и мероприятия в формате событийного туризма, организованные «Золотой Балкой», посещают около 60 тысяч человек.
«Золотая Балка» - ключевой объект будущего «Центра международного туризма Балаклавской бухты». Проект с привлечением частных и федеральных инвестиций предусматривает создание яхтенной марины на 650 мест, строительство уникального для Крыма судоремонтного комплекса, создание развитой туристической инфраструктуры, а также девелопмент территорий.
Винодельня
Окрестности Севастополя считаются лучшим терруаром России. Соседствующие с долиной Золотая Балка крымские степи формируют сухую ветреную погоду. При этом горы защищают от иссушающих ветров, а близость Черного моря обеспечивает благоприятный уровень влажности. Аммониты (древние окаменелые моллюски), которые виноделы постоянно находят в долине, говорят о том, что много веков назад здесь плескался океан. Эта земля насыщена известняком, который придает вину деликатную минеральность. Умеренно-континентальный климат, разнообразие типов почв, обилие солнечных дней и контраст дневной и ночной температур позволяют выращивать отличный виноград более чем 30 сортов и производить прекрасные тихие и игристые вина.
Новый производственный комплекс, строительство которого «Золотая Балка» завершила в 2018 году, представляет собой не просто современное предприятие, оснащенное самыми передовыми европейски...
Шампанерия
Летом 2016 года на территории винодельни был открыт стильный комплекс «Шампанерия», ставший центром объединения локальных вин, гастрономии, современной культуры, моды и искусства.
На первом этаже «Шампанерии» расположен фирменный магазин «Золотой Балки», где собрана полная коллекция тихих и игристых вин предприятия, а также продукция от лучших винодельческих хозяйст...
Концепция ресторана «Золотая Балка» - авторская гастрономия на основе сезонных крымских продуктов. За кухню отвечает талантливый шеф-повар из Москвы Николай Чернов, который составил оригин...
Арт-парк
Рядом с «Шампанерией», в тени многовековых вечнозеленых деревьев, обустроен комфортный арт-парк с прогулочными тропинками, зонами отдыха и площадкой с видом на виноградник. Это любимое место отдыха семей с детьми: здесь организована удобная и яркая игровая площадка с качелями, песочницей и горкой.
В непосредственной близости от «Шампанерии» находится уютный парк, где помимо реликтовых деревьев (секвойи, кипарисы, кедры), высажены крымские цветущие растения – розы, лаванда, табак и...
