Знакомство над шапкой
Винодельческое хозяйство «Золотая Балка»
  • О компании
  • Где купить
  • Новости
  • ...
    Севастополь, Улица Крестовского, 66 

    +7 (978) 784-14-40 : Винный туризм
    +7 (978) 267-96-70 : Ресторан «Золотая Балка»
    +7 (869) 263-51-19 : Секретариат "Золотая Балка"
    ЗОЛОТАЯ БАЛКА
    Наши вина
    Знакомство с брендом
    • Золотая Балка
    • Наши награды
    • Наши виноградники
    • История
    • Новости
    • Инвестиции и модернизация
    • Вакансии
    Туристический комплекс
    • Винодельня
    • Шампанерия
    • Арт-парк
    • Фестивали
    Конкурс паблик-арта
    Контакты
      Знакомство под шапкой
      ЗОЛОТАЯ БАЛКА
      Наши вина
      Знакомство с брендом
      • Золотая Балка
      • Наши награды
      • Наши виноградники
      • История
      • Новости
      • Инвестиции и модернизация
      • Вакансии
      Туристический комплекс
      • Винодельня
      • Шампанерия
      • Арт-парк
      • Фестивали
      Конкурс паблик-арта
      Контакты
        ЗОЛОТАЯ БАЛКА
        • Наши вина
        • Знакомство с брендом
          • Назад
          • Знакомство с брендом
          • Золотая Балка
          • Наши награды
          • Наши виноградники
          • История
          • Новости
          • Инвестиции и модернизация
          • Вакансии
        • Туристический комплекс
          • Назад
          • Туристический комплекс
          • Винодельня
            • Назад
            • Винодельня
            • Производственный комплекс
            • Винный подвал
          • Шампанерия
            • Назад
            • Шампанерия
            • Дегустационный зал
            • Фирменный магазин
            • Ресторан «Терруар»
          • Арт-парк
            • Назад
            • Арт-парк
            • Парк "ТерруART"
            • Агродомик
            • Виноградники
          • Фестивали
            • Назад
            • Фестивали
            • #ZBFEST
            • #WINEFEST
        • Конкурс паблик-арта
        • Контакты
        • 8 (869) 263-51-19
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        • Главная
        • Новости
        • Открытие винного подвала и ресторана "ЗолотаяБалка"

        Открытие винного подвала и ресторана "ЗолотаяБалка"

        7 июня 2017 0:00
        // Новости винодельни

        Агрофирма «Золотая Балка» отмечает первую годовщину Шампанерии «ТерруАРТ» открытием демонстрационного винного подвала площадью 600 кв.м и гастрономического ресторана «Золотая Балка». Этот шаг можно назвать знаковым не только для винодельни, но и для всего полуострова: впервые в Крыму создается отдельный туристический кластер, сформированный вокруг винного производства. 

        Агрофирма «Золотая Балка» отмечает первую годовщину Шампанерии «ТерруАРТ» открытием демонстрационного винного подвала площадью 600 кв.м и гастрономического ресторана «Золотая Балка». Этот шаг можно назвать знаковым не только для винодельни, но и для всего полуострова: впервые в Крыму создается отдельный туристический кластер, сформированный вокруг винного производства. Новый винный подвал, расположенный на цокольном этаже здания Шампанерии, построен по современным европейским технологиям и предназначен для выдержки и хранения классических игристых и тихих вин. В настоящее время в подвале в 163 дубовых барриках созревает белое и красное вино серии Резерв, на выдержке находятся 20 тысяч бутылок тихого вина и около 25 тыс бутылок игристого вина, произведенных классическим методом. Все туристы могут здесь в интерактивном формате познакомиться с процессом рождения вина.

        Концепция ресторана «Золотая Балка» - это авторская гастрономия на основе отборных крымских сезонных продуктов. За меню отвечает молодой и талантливый шеф-повар Николай Чернов, который работал под руководством знаменитого «московского итальянца» Флавио Бьязатти из столичного ресторана «Марио». Гости могут попробовать рецепты разных стран мира в креативном исполнении и эффектной подаче. Николай Чернов объехал весь полуостров в поисках самых качественных местных специалитетов. Это и мясо от лучших фермерских хозяйств, и рыба, и птица, и морские деликатесы, и великолепные крымские сыры. Эксклюзивное для Крыма предложение - собственное кондитерское производство и хлебопекарня. Бывший шеф-кондитер московских ресторанов «Донна Маргарита» и «Веранда у дачи» Наталья Пак будет радовать гостей ресторана свежим хлебом и авторскими десертами. Предусмотрена также услуга take away. В барной карте представлены игристые и тихие вина «Золотой Балки», а также лучшие вина от ведущих производителей Крыма. Открытое пространство на крыше Шампанерии станет площадкой для диджей-сетов и светских вечеринок – по аналогии с легендарным средиземноморским «Café del Mar». Зимой здесь будут установлены шатры и горелки, поэтому наслаждаться вкусной едой и фантастическими закатами в «Золотой Балке» можно будет круглый год.
        В новом летнем сезоне «Золотая Балка» запускает также проект активного туризма, включающий в себя велопрогулки по виноградникам, поездки на квадроциклах, увлекательные квесты, пешие походы по историческим и культурным местам Балаклавы. Без внимания не остаются и маленькие гости «ТерруАРТа», приехавшие на отдых с родителями: все лето здесь работают детские аттракционы и опытные аниматоры.

        • Prev
        • Next
        Это интересно
        • Первый фирменный магазин «Золотой Балки» открылся в Туле - новости «Золотая Балка»
          Первый фирменный магазин «Золотой Балки» открылся в Туле
          25 января 2023
        • В «Золотой Балке» идет зимняя посадка винограда - новости «Золотая Балка»
          В «Золотой Балке» идет зимняя посадка винограда
          18 января 2023
        • График работы «Шампанерии» и бутиков «Золотая Балка» в новогодние праздники - новости «Золотая Балка»
          График работы «Шампанерии» и бутиков «Золотая Балка» в новогодние праздники
          29 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: признанный бренд, топ Роскачества, золото TERRAVINO - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: признанный бренд, топ Роскачества, золото TERRAVINO
          28 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые бутики, первый винный бар на льду и культурное вино России - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые бутики, первый винный бар на льду и культурное вино России
          27 декабря 2022
        • Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые вина, новые виноградники  - новости «Золотая Балка»
          Итоги 2022 в «Золотой Балке»: новые вина, новые виноградники
          26 декабря 2022
        • 15 вин «Золотой Балки» и Loco Cimbali Winery — в юбилейном гиде «Российские вина»!    - новости «Золотая Балка»
          15 вин «Золотой Балки» и Loco Cimbali Winery — в юбилейном гиде «Российские вина»!
          22 декабря 2022
        • Репетируем Новый год в компании балаклавских игристых! - новости «Золотая Балка»
          Репетируем Новый год в компании балаклавских игристых!
          20 декабря 2022
        • Роскачество назвало вина «Золотой Балки» лучшими полусладкими игристыми - новости «Золотая Балка»
          Роскачество назвало вина «Золотой Балки» лучшими полусладкими игристыми
          9 декабря 2022
        • 16 вин «Золотой Балки» — в игристом рейтинге Роскачества  - новости «Золотая Балка»
          16 вин «Золотой Балки» — в игристом рейтинге Роскачества
          8 декабря 2022
        • Девять тихих вин «Золотой Балки» вошли в рейтинг Роскачества - новости «Золотая Балка»
          Девять тихих вин «Золотой Балки» вошли в рейтинг Роскачества
          30 ноября 2022
        • «Золотая Балка» выступила на I Российском винодельческом форуме - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» выступила на I Российском винодельческом форуме
          28 ноября 2022
        • Красное и белое вино ZBWine — в топ-10 Роскачества - новости «Золотая Балка»
          Красное и белое вино ZBWine — в топ-10 Роскачества
          28 ноября 2022
        • ZBWine Riesling возглавил рейтинг лучших полусухих вин России - новости «Золотая Балка»
          ZBWine Riesling возглавил рейтинг лучших полусухих вин России
          25 ноября 2022
        • «Золотая Балка» открыла новый фирменный бутик в Москве  - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» открыла новый фирменный бутик в Москве
          24 ноября 2022
        • Первый в России винный бар на ледовой арене - новости «Золотая Балка»
          Первый в России винный бар на ледовой арене
          17 ноября 2022
        • «Золотая Балка» провела закрытый эногастрономический ужин в Казани - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» провела закрытый эногастрономический ужин в Казани
          10 ноября 2022
        • «Золотая Балка» представит новинки на салоне севастопольских вин в Москве - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» представит новинки на салоне севастопольских вин в Москве
          7 ноября 2022
        • «Золотая Балка» — участник винной ярмарки в Воронеже! - новости «Золотая Балка»
          «Золотая Балка» — участник винной ярмарки в Воронеже!
          4 ноября 2022
        • Проект «Золотая Балка. Интерактивная история виноделия» победил в конкурсе Ростуризма - новости «Золотая Балка»
          Проект «Золотая Балка. Интерактивная история виноделия» победил в конкурсе Ростуризма
          1 ноября 2022
        Назад к списку Следующая статья
        Категории
        • Новости винодельни176
        • Светская хроника206
        Компания
        Золотая Балка
        Наши награды
        Наши виноградники
        История
        Новости
        Инвестиции и модернизация
        Вакансии
        Экосистема «Золотая Балка»
        Винодельня
        Шампанерия
        Арт-парк
        Фестивали
        Оставайтесь на связи
        Наши контакты

        8 (869) 263-51-19
        ежедневно: с 9:00 до 20:00
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        © 2023 Все права защищены.