Экосистема над шапкой
Винодельческое хозяйство «Золотая Балка»
  • О компании
  • Где купить
  • Новости
  • ...
    Севастополь, Улица Крестовского, 66 

    +7 (978) 784-14-40 : Винный туризм
    +7 (978) 267-96-70 : Ресторан «Золотая Балка»
    +7 (869) 263-51-19 : Секретариат "Золотая Балка"
    ЗОЛОТАЯ БАЛКА
    Наши вина
    Знакомство с брендом
    • Золотая Балка
    • Наши награды
    • Наши виноградники
    • История
    • Новости
    • Инвестиции и модернизация
    • Вакансии
    Туристический комплекс
    • Винодельня
    • Шампанерия
    • Арт-парк
    • Фестивали
    Конкурс паблик-арта
    Контакты
      Экосистема под шапкой
      ЗОЛОТАЯ БАЛКА
      Наши вина
      Знакомство с брендом
      • Золотая Балка
      • Наши награды
      • Наши виноградники
      • История
      • Новости
      • Инвестиции и модернизация
      • Вакансии
      Туристический комплекс
      • Винодельня
      • Шампанерия
      • Арт-парк
      • Фестивали
      Конкурс паблик-арта
      Контакты
        ЗОЛОТАЯ БАЛКА
        • Наши вина
        • Знакомство с брендом
          • Назад
          • Знакомство с брендом
          • Золотая Балка
          • Наши награды
          • Наши виноградники
          • История
          • Новости
          • Инвестиции и модернизация
          • Вакансии
        • Туристический комплекс
          • Назад
          • Туристический комплекс
          • Винодельня
            • Назад
            • Винодельня
            • Производственный комплекс
            • Винный подвал
          • Шампанерия
            • Назад
            • Шампанерия
            • Дегустационный зал
            • Фирменный магазин
            • Ресторан «Терруар»
          • Арт-парк
            • Назад
            • Арт-парк
            • Парк "ТерруART"
            • Агродомик
            • Виноградники
          • Фестивали
            • Назад
            • Фестивали
            • #ZBFEST
            • #WINEFEST
        • Конкурс паблик-арта
        • Контакты
        • 8 (869) 263-51-19
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        • Главная
        • Туристический комплекс
        • Шампанерия
        • Ресторан «Терруар»

        Ресторан «Терруар»

        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        • Ресторан «Терруар» - Экосистема «Золотая Балка»
        Сайт
        https://zbtour.ru/turizm/restoran/
        Визитная карточка ресторана — авторский взгляд на крымскую кухню и искренняя любовь к местному вину.

        Шеф-повар ресторана — Илья Кокотовский. В его карьерном списке — стажировка в легендарном копенгагенском ресторане Noma и нью-йоркском Atera. В России он был шефом московского проекта Smørrebrød и петербургского Molto Buono. Стиль Ильи Кокотовского — понятные блюда из минимального количества ингредиентов, точные и яркие по вкусу, передающие истинную красоту каждого продукта. 

        В меню «Терруара» в 2022 году много новинок. Во главе угла локальные продукты: сыры от крымских фермеров, черноморские мидии, рапаны, рыба, местные овощи. Гостей порадуют raw bar с морепродуктами, карпаччо, тартары, мясо на гриле, оригинальные крымские сыры, изысканные десерты. Все они прекрасно сочетаются с винами «Золотой Балки», широко представленными в ресторане. Среди новых напитков в барной карте — необычные коктейли и освежающие лимонады.

        Ресторан расположен в «Шампанерии» по улице Крестовского, 66. Терраса на крыше каждое лето служит популярной локацией для ужинов, кулинарных мастер-классов, встреч с виноделами и амбассадорами. Здесь можно наслаждаться свежим крымским воздухом и наблюдать потрясающие пейзажи. Всем гостям предлагают приобщиться к традиции под названием Sunset и полюбоваться великолепными балаклавскими закатами под аккомпанемент освежающего игристого вина. 

        «Терруар» работает с апреля по октябрь, ежедневно с 12:00 до 23:00. Бронирование столиков по телефону: +7 (978) 267-96-70. 


        Документы
        zb_menu_18.04.2022
        1.3 Мб
        zb_винная_карта_18.04.2022
        650.2 Кб

        Назад к списку Далее
        • Винодельня
        • Шампанерия
          • Дегустационный зал
          • Фирменный магазин
          • Ресторан «Терруар»
        • Арт-парк
        • Фестивали
        Компания
        Золотая Балка
        Наши награды
        Наши виноградники
        История
        Новости
        Инвестиции и модернизация
        Вакансии
        Экосистема «Золотая Балка»
        Винодельня
        Шампанерия
        Арт-парк
        Фестивали
        Оставайтесь на связи
        Наши контакты

        8 (869) 263-51-19
        ежедневно: с 9:00 до 20:00
        Севастополь, Улица Крестовского, 66 

        [email protected]

        © 2023 Все права защищены.