Совиньон зелёный (sauvignon vert) больше известен в Италии, чем во Франции, причем там его называют фриулано, и не случайно: это самый популярный сорт региона Фриули, где он занимает 20% посадок. Там из этого сорта делают легкие освежающие вина с цитрусовым характером и миндальной горчинкой.
Если к белому вину из сорта алиготе добавить немного черносмородинового ликера, получится один из самых популярных французских коктейлей — кир. А еще лучше взять за основу шампанское — тогда получится кир-рояль.
