Выпущена линейка тихих выдержанных вин Balaklava Barrique by Repin. Линейка создана известным крымским энологом Олегом Репиным.
Четвертый ежегодный музыкальный фестиваль #ZBFest собрал на виноградниках «Золотой Балки» 30 000 посетителей, а WineFest-2019 вошел в топ-3 open-air событий октября в России и собрал 25 тысяч гостей.
Выпущена первая в России линейка жемчужных вин ZBFrizzante и линейка мускатных вин ZBMoscato. Проведен ребрендинг линейки игристых вин «Золотая Балка».
В мае на территории «Золотой Балки» впервые в Крыму состоялся крупнейший российский гастрономический фестиваль «О, да! Еда!», который собрал за 2 дня более 20 000 гостей.
Третий ежегодный музыкальный фестиваль #ZBFest собрал 4 августа на виноградниках «Золотой Балки» рекордное количество гостей – 25 000 посетителей.
В октябре в «Золотой балке» состоялся III ежегодный праздник сбора урожая и виноделия, который собрал 20 000 посетителей за два дня и вошел в пятерку лучших событий осени 2018 года.
В декабре состоялся запуск нового производственного комплекса «Золотой Балки» на базе инновационных европейских технологий.
Выпущена первая линейка тихих вин ZBwine. В здании Шампанерии открыт демонстрационный винный подвал площадью 600 кв. м, где в дубовых французских бочках заложены на выдержку тихие вина премиальной линейки и в бутылках – игристые по классической технологии. Начал принимать гостей гастрономический ресторан «Золотая Балка». Вокруг винного производства и Шампанерии сформировано пространство «ТерруАРТ» – центр винного туризма, гастрономии и досуга.
Построена современная Шампанерия с дегустационным залом и фирменным магазином – здание в европейском стиле со стеклянным фасадом, в котором отражаются горы и виноградники. Рядом обустроен парк с реликтовыми деревьями, зонами отдыха и детской площадкой. К работе по созданию линейки тихих вин и игристых по классической технологии привлечены иностранные консультанты: виноделы и виноградари из Франции и Италии.
В честь Международного дня шампанского «Золотая Балка» учредила и провела Первый музыкальный фестиваль #ZBFest на виноградниках, собравший под открытым небом 18 тыс. гостей.
Инвестиции, сделанные в развитие предприятия, позволили совершенствовать уже существующие технологии, начать перезакладку виноградников, способствовать работе по созданию новых продуктов. В 2015 году продукция ТМ «Золотая Балка» выходит на российский рынок, а уже в начале 2016 года представила новую линейку игристых вин.
«Золотая Балка» подтвердила высочайшее качество своих игристых вин. «Белое полусухое» было удостоено золотой медали, а «Брют Шардоне» — серебряной медали на Международном конкурсе игристых вин имени Льва Голицына, проходившем под патронатом Международной организации вина и винограда (Франция).
Запущен процесс масштабного технического переоборудования завода. На предприятии установлено новейшее европейское оборудование для переработки винограда из Италии и Болгарии, а также современные системы холода для брожения при низких температурах.
Пять вин из линейки игристого «Золотая Балка» были представлены на международный дегустационный конкурс The Internationa lWine Challenge Russia 2004
На базе виноградного хозяйства «Золотая Балка» сформирован вертикально-интегрированный производственный комплекс, специализирующийся на выпуске шампанских и игристых вин из винограда, выращенного на собственных виноградниках. «Золотая Балка» продолжает свою деятельность как самостоятельная винодельня с собственным виноградником.
К совхозу «Профинтерн», созданну в 1921 году, присоединили еще несколько хозяйств, на базе которых продолжает свою работу уже полноценная агрофирма с названием «Золотая Балка». Основная идея – наладить производство игристого вина по ускоренной технологии.
В институте винограда и вина «Магарач» разработали ускоренный – резервуарный способ изготовления игристого вина. В этом же году с конвейера сошло более полумиллиона бутылок этого напитка.
Анастасу Микояну удалось убедить Сталина, что массовое производство игристого вина позволит подчеркнуть свидетельства побед советского государства. Так появилось на свет «Советское шампанское».
Начинается советский период в генеалогии игристого вина «Золотая Балка». На базе частных виноградарских хозяйств семейства Кальфов, братьев Арони, Вильгельма Эдуардовича Шитта, Исака Исаковича Челеби, генерала Витмера в начале 1921 года создали совхоз «Профинтерн».
На всемирной выставке в Париже во время «слепой» дегустации крымское игристое, прародитель «Золотой Балки», завоевало кубок «Гран-при».
Начался новый этап в производстве игристых вин. Именно в этом году на территории Балаклавы генерал-майором Александром Витмером заложен первый винный подвал. Виноделие сформировалось в отдельную отрасль. Впоследствии именно здесь будут сформированы винодельни, уникальный опыт которых лег в основу производства многих крымских игристых вин.
В знаменитой «Одиссее» Гомер, повествуя о встрече Одиссея с листригонами (великанами-людоедами), описывает при этом "славную гавань" — Балаклавскую бухту.
